Das Projekt BIO FÜR KINDER
Gesundes, nachhaltiges und schmackhaftes Essen für Kitas und Schulen
Ausgewogen, schmackhaft, bio-regional und kostengünstig – die Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen bietet viele Chancen für die Gesundheit von Kindern und mehr Nachhaltigkeit auf dem Teller. Das Projekt BIO FÜR KINDER der Tollwood GmbH zeigt, dass das nicht nur sinnvoll, sondern auch mit einem begrenzten Budget möglich ist. Seit 2006 unterstützen wir Einrichtungen bei der Umstellung ihres Verpflegungsangebots: Wir bieten Ihnen individuelle Beratungen und Schulungen, Infomaterial wie unser Handbuch und ein kostenloses Online-Tool zur einfachen Speiseplanung.
Wir freuen uns auf Ihren Kontakt!
20 Jahre Bio für Kinder
2006 – 2026: Das Projekt im Überblick
2006
Ein Wunsch wird Wirklichkeit: Gründung des Projekts
Gutes Essen, gesund und nachhaltig! Was auf den Tollwood Festivals klappt, muss doch auch in Kitas und Schulen möglich sein! Tollwood gründet zusammen mit der Landeshauptstadt München das Projekt Bio für Kinder.
Foto: www.birgithart.com
2006 - 2009
Mehr Bio für Münchner Kids!
Pilotprojekt „Mehr Bio in Kitas und Schulen“
In Kooperation mit der Stadt München
32 Kitas und Schulen in München stellen ihre Verpflegung erfolgreich und dauerhaft auf 100 Prozent Bio um. Coaches unterstützen in der Küche, Paten-Unternehmen aus der Region finanziell.
Foto: Bio für Kinder
2010 - heute
Gewusst wie!
Schulungen & Workshops für Küchenteams
Richtig kochen mit Getreide, einfache Speiseplanung oder Hülsenfrüchte als tolle Begleiter in der Küche: Die Schulungen bieten einen breiten Überblick, wie sich Verpflegung nachhaltig gestalten lässt.
Foto: Bio für Kinder
2017
Gut fürs Tier, gut fürs Wir!
Pilotprojekt „Artgerechtes Fleisch an Münchner Schulen“
Der Münchner Stadtrat beschließt das Projekt, Bio für Kinder steht den Schulen mit Rat zur Seite. Das Ergebnis: Alle teilnehmenden Schulen der Pilotphase stellen erfolgreich auf 100 Prozent Bio-Fleisch um.
Foto: alegra kommunikation
2021 - 2024
Was kostet unser Essen wirklich?
Forschungsprojekt HoMaBiLe
Das Forschungsprojekt mit der Uni Greifswald geht der Frage nach, welche Kosten in der Lebensmittelproduktion wirklich entstehen, z. B. durch Wasserverbrauch oder Luftverschmutzung in der Produktion. Unser Auftrag dabei: die Außer-Haus-Verpflegung möglichst nachhaltig gestalten.
Foto: jupiterimages, verändert
2023
Tolles Essen, leicht gemacht
Der neue Bio-Speiseplaner geht online
Der Online-Planer liefert über 200 Rezepte und saisonal angepasste, vollwertige Speisepläne für das ganze Jahr – kostenlos und mit wenigen Klicks
Foto: Edith Gätjen / Stefan Brandel
2026
20 Jahre Bio für Kinder! Und es geht weiter …
Auf die nächsten 20 Jahre
Auch wenn die Herausforderungen oft groß sind: Die ersten 20 Jahre haben gezeigt, wie viel möglich ist. Wir machen weiter!
Foto: Bernd Wackerbauer
„Eine Welt schaffen, in der wir aufeinander Rücksicht nehmen
und die Natur mit Respekt behandeln: Dafür setzt sich Tollwood seit der ersten Stunde ein
– auf dem Festival und darüber hinaus.“
Rita Rottenwallner | Geschäftsführung Tollwood GmbH
„Ausgewogene und schmackhafte Ernährung in Kitas und Schulen
– unabhängig von sozialer Herkunft – wirkt bis in das häusliche Umfeld.
Bio für Kinder unterstützt so auf breiter Basis die städtischen Ziele
für mehr Umweltschutz, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Weiter so!“
Joachim Lorenz | Umwelt- und Gesundheitsreferent der LH München von 1993 – 2015
„Zum Start gab es keine Blaupause – das war Pionierarbeit.
Doch mit dem großen Engagement unserer Partner und mit der Überzeugung
‚Geht nicht, gibt’s nicht!‘ konnten wir zeigen: Bio in Kita und Schule ist machbar!“
Stephanie Weigel | ehem. Projektleitung von Bio für Kinder/Vorsitzende Plan Bio e.V.
„Es gibt so viele Möglichkeiten, ausgewogen und gleichzeitig nachhaltig zu kochen.
Dabei reichen oft schon kleine Veränderungen, die aber eine große Wirkung haben können.
Wir unterstützen mit praktischen Tipps und tollen Speiseplänen!“
Sabine Johanntoberens | berät als Diätassistin und Fachberaterin für Kinderernährung (UGB) die Küchenteams
„Bio für Kinder hat meinen Horizont erweitert, obwohl ich mich schon vorher
mit gesunder und ausgewogener Ernährung beschäftigt habe. Die Speisepläne finde ich genial.“
Nutzer*in des Bio-Speiseplaners
„Danke für konkrete Hilfen, ohne zu abgehoben zu sein! Und die tollen Rezeptideen.“
Schulungsteilnehmer*in
„Ein super Angebot, bin immer begeistert und nehme immer was Neues mit. Gerne wieder!“
Teilnehmer*in Bio für Kinder
BIO FÜR KINDER in Aktion
Schulungen, Workshops, Vorträge und mehr: BIO FÜR KINDER unterstützt Kitas und Schulen auf unterschiedliche Weise bei der Umstellung auf ein ausgewogenes und vielfältiges Verpflegungsangebot. Hier ein kleiner Einblick in unsere Arbeit:
