Das 4-Gänge-Menü in Bio-Qualität

wahlweise zu Cirque Éloize „Saloon“ buchbar

Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü im Stile des Wilden Westens – natürlich in 100 Prozent Bio-Qualität. Das Festessen ist wahlweise zur atemberaubenden Show „Saloon“ des kanadischen Cirque Éloize buchbar. Ein kulinarischer Höhepunkt – und besonders bei Firmenfeiern sehr beliebt.

Pikante Guacamole

Pikante Guacamole – im Holzschiffchen serviert – gespickt mit Gemüsesticks,
dazu mit frischem Koriander fein abgeschmecktes Tomaten-Crudo und Taco-Chips A) L)

Mild geräucherte Maiscremesuppe

mit frischem, gesalzenen Popcorn G) O)

Tranche vom Freiland-Truthahn,

auf Hickory-Feuerholz aromatisiert, dazu Süßkartoffelgemüse und gedünsteter Romanasala L) M) O)

Knusprige Tortilla-Blüte, gefüllt mit würzigem Gemüse-Chili,

dazu milder Korianderjoghurt und Süßkartoffelspalten (vegetarischer Hauptgang) A) G) L)

Buffalo Cheesecake

mit Zitrusfrüchte-Ragout und Minzstroh A) C) G) H)

Vorstellungen Dienstag bis Samstag:
Einlass Menü: 17.45 Uhr Menü Beginn: 18.30 Uhr Vorstellungsbeginn: 20.30 Uhr

Sonntagsvorstellungen mit 2-Gänge-Menü (Suppe, Hauptgang)
Mittagsvorstellung (27.11./4.12./11.12./18.12.):
Einlass Menü: 12.15 Uhr Menübeginn: 13 Uhr Vorstellungsbeginn: 14.30 Uhr
Abendvorstellung (11.12./18.12.):
Einlass: 17.15 Uhr Beginn: 18 Uhr l Menü nach Vorstellungsende um ca. 19.30 Uhr

Vorstellung + 4-Gänge-Menü:
Kat. I € 79,80 / erm. € 74,80 l Kat. II € 71,80 / erm. € 64,80

Vorstellung + 2-Gänge-Menü (Suppe, Hauptgang) (nur sonntags buchbar):
Kat. 1 € 63,80 / erm. € 58,80 l Kat. II € 55,80 / erm. € 48,80

Für das gastronomische Konzept ist die »Chef Partie – Catering & Events«, ein junges und innovatives Unternehmen der Birngruber GmbH aus dem Herzen des Salzkammerguts, verantwortlich.

A) Glutenhaltiges Getreide C) Ei G) Laktose /Milch H) Schalenfrüchte/Nüsse L) Sellerie M) Senf O) Sulfite und Schwefeldioxid

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Cirque Éloize „Saloon“

23.11. - 22.12.2016 | Hilton Grand Chapiteau

Tollwood Winterfestival - Grand Chapiteau

Hilton Grand Chapiteau

Theater in festlicher Atmosphäre