Bio in Kindergarten und Schule – so funktioniert’s
Sie wollen die gesunde und ökologische Ernährung der Ihnen anvertrauten Kinder und Jugendlichen fördern? Dann werden Ihnen diese Seiten gute Dienste leisten. Die einzelnen Informationsbausteine sind eine praxisorientierte und leicht verständliche Anleitung für alle, die eine gesunde, ökologische und kostengünstige Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen aus eigener Kraft Schritt für Schritt realisieren wollen. Zusammen mit den Einrichtungen, die sich am Pilotprojekt »Bio für Kinder« in München beteiligten, haben wir unsere Erfahrungen und Erkenntnisse für Sie zusammengestellt.
- Foto: BLE, Menzler
Tipps für einen erfolgreichen Start
Sie möchten auch in Ihrer Einrichtung Bio-Essen anbieten? Dann brauchen Sie eine gute Vorbereitung. Ein neues Projekt ist eine »neue Baustelle«. Aber eine, die sich lohnt. Hier finden Sie die wichtigsten Tipps für den Einstieg.
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- Foto: Michael Herdlein
Tipps für ein erfolgreiches Projektmanagement
Der Entschluss, das Essen auf Bio umzustellen steht. Sie wissen jedoch nicht so recht, wie Sie die Umsetzung anpacken sollen? Hier finden Sie einen kleinen Einblick in die wichtigsten Aspekte eines erfolgreichen Projektmanagements.
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- Foto: Michael Herdlein
Küchenfachmännische Tipps und Maßnahmen
Viele befürchten beim Umstieg auf Bio-Lebensmittel eine Kostenexplosion in der Küche. Mit einem guten Küchen- bzw. Verpflegungsmanagement muss das aber nicht sein. Erfahren Sie hier einige küchenfachmännische Tricks sowie Tipps für eine erfolgreiche Speiseplanumstellung.
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- Foto: Michael Herdlein
Pädagogische Tipps und Maßnahmen
Damit gesunde und ökologische Ernährung ein nachhaltiger Erfolg ist, reicht Bio auf dem Teller nicht. Die Umstellung muss auch im Kopf der Kinder, Eltern und ErzieherInnen stattfinden. Mit welchen Maßnahmen Sie dies am besten anpacken können, erfahren Sie hier.
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- Foto: BLE, Stephan
Bio-Caterer in München
Hier finden Sie eine Liste von Münchner Caterern, die Sie mit Essen in 100 Prozent Bio-Qualität beliefern können.
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- Foto: Michael Herdlein
Rezeptsammlung
Hier finden Sie eine kleine Auswahl beliebter Bio-Rezepte.
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