Die Resonanz auf die Fachtagung zum Thema »Bio in Kindergarten und Schule«, die die Gemeinschaftsinitiative »Bio für Kinder« von Tollwood und dem Referat für Gesundheit und Umwelt der Landeshauptstadt München, am 5. Mai 2010 in München veranstaltete, übertraf die Erwartungen der Veranstalter. Über 220 Besucher, darunter Initiativen aus dem Bereich Kinder-Umwelt-Ernährung, Vertreter der öffentlichen Verwaltung, Dienstleister und Kinderbetreuungseinrichtungen, reisten aus ganz Deutschland an, um die Thematik der biologischen Außer-Haus-Verpflegung für Kinder und Jugendliche zu diskutieren und zu vertiefen. Fach- und Praxisexperten stellten dafür in Referaten, Workshops und Diskussionen erfolgreiche Modelle und deren politische, ernährungsphysiologische, pädagogische sowie küchenfachmännische und ökonomische Rahmenkriterien vor und standen den Tagungsteilnehmern Rede und Antwort. Mit vielen positiven Beispielen zeigten die Experten, dass Bio machbar und finanzierbar ist. Zum Abschluss erhielten die Tagungsbesucher das neue »Bio für Kinder-Aktionshandbuch«, einen Leitfaden der Gemeinschaftsinitiative für die Umstellung auf Bio-Kost. Das Handbuch kann kostenlos unter umwelt@tollwood.de und biostadt.rgu@muenchen.de bestellt oder  hier heruntergeladen werden. Mit der bundesweiten Fachtagung und dem neuen Aktionshandbuch unterstützt die Gemeinschaftsinitiative »Bio für Kinder« die Verbreitung gesunder und ökologischer Ernährung auch über Münchens Grenzen hinaus.